Detalles del Producto
El pirofosfato férrico es un suplemento de hierro seguro, estable y biodisponible, ampliamente utilizado en la fortificación de alimentos. Se presenta como un polvo de color blanco roto a blanco amarillento, inodoro, de sabor neutro y con buena estabilidad durante el procesamiento y almacenamiento. Es ligeramente soluble en agua, pero soluble en ácidos minerales, soluciones de amoníaco, soluciones alcalinas y soluciones de ácido cítrico. Tiene baja irritación para el tracto gastrointestinal y no causa fácilmente decoloración ni alteraciones de sabor en las matrices alimentarias.
Parámetros
| temperatura de almacenamiento. | Almacenar a temperatura ambiente. |
| solubilidad | Agua |
| forma | cristales solubles |
| color | Polvo amarillo |
| Olor | Inodoro |
| Solubilidad en agua | H2O insoluble, ácido acético; ácidos minerales solubles [MER06] |
| Estabilidad: | Higroscópico |
| InChI | InChI=1S/Fe.H4O7P2/c;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6) |
| InChIKey | CADNYOZXMIKYPR-UHFFFAOYSA-B |
| SONRISAS | O(P(O)(O)=O)P(O)(O)=O. [Fe] |
| LogP | -3.420 (aprox.) |
| Referencia de la base de datos CAS | 10058-44-3 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Ácido difosfórico, sal de hierro(3+) (3:4) (10058-44-3) |
Información de Seguridad
| Códigos de peligro | Xi |
| Declaraciones de Riesgo | 36/37/38 |
| Declaraciones de Seguridad | 26-36 |
| WGK Alemania | 3 |
| TSCA | Incluido en la lista TSCA |
| Código HS | 2835390000 |
| Datos sobre Sustancias Peligrosas | 10058-44-3 (Datos sobre Sustancias Peligrosas) |
Aplicación del Producto
El pirofosfato férrico es un suplemento nutricional, de color blanco amarillento o marrón, preparado mediante la reacción del pirofosfato sódico con el citrato férrico. El ingrediente puede utilizarse en fórmulas infantiles. También se le conoce como pirofosfato de hierro (III).
Tiempo de entrega rápido
Inventario: 2-3 días laborables. Nueva producción: 7-10 días laborables.
