Detalles del Producto
Goma Xantana # 11138-66-2
La goma xantana es un polisacárido de cadena larga que se obtiene mezclando azúcares fermentados (glucosa, manosa y ácido glucurónico) con un cierto tipo de bacteria. Se utiliza principalmente para espesar y estabilizar emulsiones, espumas y suspensiones.
Parámetros
| Nombre del producto: Asistente | Goma xantana |
| Sinónimos: | Goma Xantana; Glucomannano Mayo; Galactomannano; Xantangum, FCC; Xantangum, NF; Xantategum; Goma Xantana; Xantangum, NF, USP |
| CAS: | 11138-66-2 |
| MF: | C8H14Cl2N2O2 |
| MW: | 241.11496 |
| EINECS: | 234-394-2 |
| Categorías de productos: | API; espesante; Productos químicos para perforación petrolera; Aditivos alimentarios; Productos químicos para perforación de lodos; ADITIVOS ALIMENTARIOS Y PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL; 11138-66-2; REALET |
| Archivo Mol: | 11138-66-2.mol |
Propiedades químicas de la goma xantana
| Punto de fusión | 64.43 ° C |
| temperatura de almacenamiento. | Higroscópico, -20 ° Congelador C, bajo atmósfera inerte |
| solubilidad | Soluble en agua, dando una solución altamente viscosa, prácticamente insoluble en disolventes orgánicos. |
| forma | Sólido |
| color | Blanco rojizo a amarillo pálido |
| Olor | sl. olor orgánico, insípido |
| fuente biológica | Xanthomonas campestris |
| Merck | 14,10057 |
| Estabilidad: | Estable. Combustible. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
| InChI | InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H |
| InChIKey | VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N |
| SONRISAS | C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl. [H]Cl |
| LogP | 3.926 (aprox.) |
| Referencia de la base de datos CAS | 11138-66-2 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Goma xantana (11138-66-2) |
Aplicación del producto de la goma xantana # 11138-66-2
La goma xantana se utiliza ampliamente como aditivo alimentario para controlar las propiedades reológicas de una amplia gama de productos alimenticios. En la industria manufacturera, la goma xantana se utiliza como agente espesante y estabilizador en pastas dentales y medicamentos. Se utiliza para fabricar medicamentos para reducir el azúcar en la sangre y el colesterol total en personas con diabetes. Se utiliza como laxante. La goma xantana se utiliza a veces como sustituto de la saliva en personas con sequedad bucal (síndrome de Sjögren).
Tiempo de entrega rápido
Inventario: 2-3 días laborables. Nueva producción: 7-10 días laborables.
