Detalles del Producto
Goma xantana CAS # 11138-66-2
La goma xantana es un polisacárido de cadena larga fabricado mediante fermentación bacteriana utilizando azúcares como la glucosa, la manosa y el ácido glucurónico. Se utiliza ampliamente para espesar y estabilizar emulsiones, espumas y suspensiones. Como aditivo alimentario común, regula las características reológicas de numerosos alimentos. En aplicaciones industriales, la goma xantana actúa como espesante y estabilizador en pastas dentales y productos farmacéuticos.
Parámetros
| Artículo | Valor |
| Punto de fusión | 64.43 ° C |
| temperatura de almacenamiento | Higroscópico, -20 ° Congelador C, bajo atmósfera inerte |
| solubilidad | Soluble en agua, dando una solución altamente viscosa, prácticamente insoluble en disolventes orgánicos. |
| forma | Sólido |
| color | Blanco rojizo a amarillo pálido |
| Olor | sl. olor orgánico, insípido |
| fuente biológica | Xanthomonas campestris |
| Merck | 14,10057 |
| Estabilidad: | Estable. Combustible. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
| InChI | InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H |
| InChIKey | VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N |
| SONRISAS | C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl. [H]Cl |
| LogP | 3.926 (aprox.) |
| Referencia de la base de datos CAS | 11138-66-2 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Goma xantana (11138-66-2) |
Información de Seguridad
| Artículo | Valor |
| Declaraciones de Seguridad | 24/25 |
| WGK Alemania | 1 |
| Código HS | 32139000 |
Aplicación del producto de la goma xantana CAS # 11138-66-2
Funciona como estabilizador y espesante en alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos. Controla la reología en sistemas a base de agua y se utiliza en fluidos de perforación y completación de petróleo y gas. En cosmética, la goma xantana actúa como texturizador, vehículo y agente gelificante, a la vez que estabiliza y espesa las formulaciones. Se produce mediante la fermentación de carbohidratos con Xanthomonas campestris.
Tiempo de entrega rápido
Inventario: 2–3 días laborables
Nueva producción: 7–10 días laborables
