Descripción de Productos
El benzoato de sodio, también conocido como ácido benzoico sódico, se utiliza ampliamente como conservante alimentario en la industria alimentaria. Es inodoro o tiene un leve aroma a benzoino con un sabor dulce y astringente. Se mantiene estable bajo condiciones atmosféricas normales mientras absorbe humedad cuando se expone al aire libre. Naturalmente presente en arándanos, manzanas, ciruelas, arándanos rojos, ciruelas pasas, canela y clavo, presenta una eficacia conservante ligeramente menor en comparación con el ácido benzoico. Aproximadamente 1.180 gramos de benzoato de sodio proporcionan una actividad antimicrobiana equivalente a 1 gramo de ácido benzoico.
Propiedades Químicas
| Artículo | Especificación |
| Punto de fusión | >300 ° C encendido. |
| densidad | 1,44 g/cm³ |
| presión de vapor | 0Pa a 20 ℃ |
| FEMA | 3025 BENZOATO DE SODIO |
| Fp | >100 ° C |
| temperatura de almacenamiento. | temperatura ambiente |
| solubilidad | H2O 1 M a 20°C ° C claro e incoloro |
| forma | Cristales, gránulos, escamas o polvo cristalino |
| pka | 4.03 a las 20 ℃ |
| color | Blanco |
| Olor | inodoro |
| PH | 7.0-8.5 25 ℃ 1M en H2O |
| fuente biológica | sintético |
| Solubilidad en agua | soluble |
| Merck | 14 8582 |
| BRN | 3572467 |
| Estabilidad | Estable, pero puede ser sensible a la humedad. Incompatible con agentes oxidantes fuertes, álcalis y ácidos minerales. |
| Funciones de los Ingredientes Cosméticos | FRESCOANTE ANTICORROSIVO CONFORTANTE |
| InChIKey | WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M |
| LogP | 1.88 |
| Referencia de la base de datos CAS | 532-32-1 Referencia de la base de datos CAS |
| Referencia de Química del NIST | Benzoato de sodio 532-32-1 |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Benzoato de sodio 532-32-1 |
Información de Seguridad
| Artículo | Especificación |
| Códigos de peligro | Xi |
| Declaraciones de Riesgo | 36/37/38-62-63-68-36 |
| Declaraciones de Seguridad | 24/25-36-26 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | DH6650000 |
| Temperatura de Autoignición | >500 ° C |
| TSCA | Sí |
| Código HS | 29163100 |
| Datos sobre Sustancias Peligrosas | 532-32-1 Datos sobre Sustancias Peligrosas |
| Toxicidad | LD50 oral en ratas 4.07 g/kg Smyth Carpenter |
Aplicación del Producto
El benzoato de sodio es un conservante clave para alimentos ácidos, que se convierte en su forma activa, el ácido benzoico, durante su aplicación. Consulte el ácido benzoico para conocer los usos detallados y las pautas de dosificación. También puede usarse como conservante de alimentos.
Suministro y entrega
Tiempo de entrega rápido
Disponibilidad: 2-3 días laborables
Nueva producción: 7-10 días laborables
