Descripción de productos
El ácido benzoico representa la sustancia ácida carboxílica aromática más básica. Clasificado como un ácido orgánico suave, actúa como una materia prima esencial en la síntesis de numerosos productos químicos orgánicos de vital importancia. Más del noventa por ciento del ácido benzoico de grado industrial disponible en el mercado se convierte posteriormente en materia prima para la producción de fenol y caprolactama. Su utilización en la síntesis de benzoatos de glicol, que se emplean como ingredientes plastificantes en formulaciones adhesivas, está aumentando de manera constante. Además, esta sustancia química también puede ser utilizada en la preparación de resinas alquídicas, así como en aditivos funcionales empleados en los fluidos de perforación utilizados en la extracción de petróleo crudo.
Propiedades Químicas
| Artículo | Especificación |
| Punto de fusión | 121-125 ° C(lit.) |
| Punto de ebullición | 249 ° C(lit.) |
| densidad aparente | 500 kg/m3 |
| densidad | 1.08 |
| densidad del vapor | 4.21 (en comparación con el aire) |
| presión de vapor | 10 mm Hg (132 ° C |
| índice de refracción | 1.504 |
| FEMA | 2131 |
| Fp | 250 ° F |
| temperatura de almacenamiento | 2-8 ° C |
| solubilidad | soluble, transparente, incoloro (95% de etanol, 1 g/3 mL) |
| pka | 4.19(a las 25 ℃ ) |
| forma | Sólido |
| color | De blanco a amarillo-beige a naranja |
| Olor | al 100,00 %. urina balsámica débil |
| PH | 3.66 (solución de 1 mM); 3.12 (solución de 10 mM); 2.6 (solución de 100 mM); |
| fuente biológica | sintético |
| Tipo de Olor | balsámico |
| Solubilidad en agua | Ligeramente soluble. 0,34 g/100 mL |
| Merck | 14,1091 |
| Número JECFA | 850 |
| BRN | 636131 |
| Constante de la Ley de Henry | (x 10-8 atm·m3/mol): 7.02 (calculado, U.S. EPA, 1980a) |
| Estabilidad | Estable. Combustible. Incompatible con bases fuertes, agentes oxidantes fuertes, álcalis. |
| Funciones de los Ingredientes Cosméticos | AJUSTADORES DE pH CONSERVANTE FRAGANCIA |
| InChIKey | WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.870 |
| Referencia de la base de datos CAS | 65-85-0 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química del NIST | Ácido benzoico (65-85-0) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Ácido benzoico (65-85-0) |
Información de Seguridad
| Artículo | Especificación |
| Códigos de Advertencia | Xn,T,Xi |
| Declaraciones de Riesgo | 22-36-42/43-36/37/38-40-63-43-23/24/25-45-41-37/38-20/21/22-48/23-38-67-37 |
| Declaraciones de Seguridad | 26-45-37/39-24-22-36/37-24/25-23-53-36-63-39 |
| RIDADR | UN 3077 9/PG 3 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | DG0875000 |
| F | 21 |
| Temperatura de Autoignición | 570 ° C |
| Nota de Advertencia | Dañino |
| TSCA | Sí |
| Código HS | 2916 31 00 |
| ClaseDeRiesgo | 9 |
| Datos sobre Sustancias Peligrosas | 65-85-0(Datos sobre Sustancias Peligrosas) |
| Toxicidad | LD50 oral en conejo: 1700 mg/kg. LD50 dérmica en conejo > 5000 mg/kg. |
Aplicación del producto
El ácido benzoico actúa como un conservante esencial utilizado en los productos alimenticios. Puede inhibir el crecimiento de mohos, levaduras y diversas bacterias en entornos ácidos; no obstante, su efecto inhibidor sobre las bacterias productoras de ácido es relativamente débil. El rango de pH más adecuado para que ejerza su actividad antibacteriana se encuentra entre 2,5 y 4,0, mientras que el valor de pH comúnmente utilizado en la práctica está entre 4,5 y 5,0.
En el sector de la fabricación de alimentos, la cantidad máxima permitida de adición en los jugos concentrados de frutas y verduras en barril es de 2,0 gramos por kilogramo. El límite de uso autorizado es de 1,0 gramos por kilogramo para los mermelados, excluyendo las variedades enlatadas, las bebidas de jugo de frutas, el salsa de soja y el vinagre de mesa. El contenido máximo permisible alcanza los 0,8 gramos por kilogramo para los dulces gomosos y todo tipo de productos vinícolas. En cuanto a las verduras encurtidas con bajo contenido de sal, las salsas de condimento y las frutas en conserva, el límite de dosis es de 0,5 gramos por kilogramo; por su parte, el límite superior estándar para las bebidas carbonatadas es de 0,2 gramos por kilogramo.
Dado que el ácido benzoico no se disuelve fácilmente en agua, se puede agregar una dosis adecuada de alcohol etílico para mejorar su capacidad de disolución. Esta sustancia se utiliza ampliamente para la conservación de alimentos y con fines antibacterianos.
Suministro y entrega
Tiempo de entrega rápido
Disponibilidad: 2-3 días laborables
Nueva producción: 7-10 días laborables
