Detalles del Producto
El ácido DL-tartárico es un sólido cristalino incoloro que se disuelve en agua y alcohol, con un sabor ácido típico y un punto de fusión de aproximadamente 170 grados. ° C (338 ° F. El ácido tartárico de origen natural generalmente existe en configuración L basada en la estructura absoluta del ácido D-glicerico. Las soluciones de L-tartrato son dextrorotatorias, por lo que se denominan L(+)-tartratos. También se le llama ácido dihidroxisuccínico. El ácido DL-tartárico se utiliza ampliamente como intermediario químico y sequestrante, y se aplica en el curtido, bebidas efervescentes, polvos para hornear, cerámica, fotografía, textiles, plateado de espejos y coloración de metales.
Parámetros
| Artículo | Valor |
| Punto de fusión | 210-212 ° C(lit.) |
| Punto de ebullición | 191.59 ° C (estimación aproximada) |
| alfa | [α]D20 -0.2～+0.2 ° (c=20, H2O) |
| densidad | 1.788 |
| presión de vapor | <0.1 hPa (20 ° C |
| FEMA | 3044 | ÁCIDO TARTÁRICO (D-, L-, DL-, MESO-) |
| índice de refracción | 1.5860 (estimado) |
| Fp | 210 ° C |
| temperatura de almacenamiento | Guardar a temperatura inferior a +30 ° C. |
| solubilidad | H2O: 0.1 g/mL, transparente |
| forma | Líquido |
| pka | 3.03, 4.37 (a 25 grados) ℃ ) |
| color | Blanco |
| PH | 3.19 (solución de 1 mM); 2.58 (solución de 10 mM); 2.03 (solución de 100 mM); |
| Olor | al 100,00 %. muy suave y carameloide |
| Tipo de Olor | inodoro |
| fuente biológica | sintético |
| Solubilidad en agua | soluble |
| Merck | 14,9069 |
| Número JECFA | 621 |
| BRN | 1725148 |
| Constante dieléctrica | 35.9（-10 ℃ ） |
| Estabilidad: | Estable. Incompatible con bases, agentes oxidantes, agentes reductores, plata. |
| Funciones de los Ingredientes Cosméticos | ALMACENAMIENTO EN BÚFEO FRESCURA |
| InChIKey | FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -1.43 |
| Referencia de la base de datos CAS | 133-37-9 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química del NIST | Ácido tartárico (133-37-9) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Ácido butanedioico, 2,3-di-hidroxi-, (2R,3R)-rel- (133-37-9) |
Información de Seguridad
| Artículo | Valor |
| Códigos de Advertencia | Xi |
| Declaraciones de Riesgo | 36/37/38-41 |
| Declaraciones de Seguridad | 26-37/39-36 |
| WGK Alemania | 3 |
| Temperatura de Autoignición | 425 ° C |
| TSCA | Incluido en la lista TSCA |
| Código HS | 29181200 |
Aplicación del Producto
El ácido DL-tartárico actúa como un sinergista antioxidante, emulsionante, sequestrante y realzador del sabor. A menudo se mezcla con ácido cítrico para producir sales efervescentes que mejoran el sabor de los medicamentos orales. También se utiliza en pigmentos, coadyuvantes de procesamiento, tintas, tóneres y colorantes. Sirve como quelante en las industrias metalúrgicas y agrícolas. Además, funciona como lubricante y grasa. Cuando se mezcla con bicarbonato de sodio, actúa como agente levantador en la producción de alimentos. En la industria farmacéutica, se utiliza para sintetizar el ácido tartárico emético, un expectorante presente en los jarabes para la tos.
Tiempo de entrega rápido
Inventario: 2-3 días laborables. Nueva producción: 7-10 días laborables.
