Descripción de productos
El lactitol es un disacárido alcohol de azúcar sintetizado a partir de la lactosa mediante la reducción selectiva de la unidad de glucosa. No se encuentra de forma natural y ofrece aproximadamente el 40 % del dulzor de la sacarosa. Pruebas in vitro con mezclas de enzimas que contienen galactosidasa demuestran que el lactitol se hidroliza extremadamente lento. Pruebas con muestras de biopsia intestinal humana confirman que la mucosa intestinal humana prácticamente no presenta actividad disacaridasa hacia el lactitol. Las tasas de hidrólisis del lactitol y el isomalt son solo el 1,3 % de las de la lactosa y la isomaltulosa, respectivamente. Pruebas paralelas con preparaciones intestinales de cerdos libres de gérmenes y cerdos convencionales muestran resultados comparables. Estos hallazgos confirman que el lactitol es el disacárido alcohol de azúcar de digestión más lenta.
Propiedades químicas
| Artículo | Valor |
| Punto de fusión | 146° |
| alfa | D23 +14° c = 4 en agua |
| Punto de ebullición | 788,5±60,0 °C Predicho |
| densidad | 1,69 ± 0,1 g/cm³ (predicho) |
| temperatura de almacenamiento | Refrigerador higroscópico bajo atmósfera inerte |
| solubilidad | Ligeramente soluble en etanol al 95% y éter. Soluble en 1:1 en 1,75 de agua a 20 °C, 1:1 en 1,61 a 30 °C, 1:1 en 1,49 a 40 °C y 1:1 en 1,39 a 50 °C. |
| pka | 12,84±0,70 Predicho |
| forma | Sólido |
| color | Blanco a blanco roto |
| Olor | inodoro |
| Rotación óptica | [α]/D 14,5±1,5°c =1 en H2O |
| Funciones de los ingredientes cosméticos | HUMECTANTE ACONDICIONADOR DE LA PIEL |
| InChi | InChI=1/C12H24O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20) 8(19)6(3-15)22-12/h4-21H,1-3H2/t4-,5+,6+,7+,8-,9-,10+,11+,12-/s3 |
| InChiKey | VQHSOMBJVWLPSR-PHBIKYJVNA-N |
| SONRISAS | [C@@H]1([C@H](O)[C@H]([C@@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@H]([C@H](O)CO)[C@H](O)[C@@H](O)CO |
| Iniciar sesión | -3.11 |
Información de seguridad
| Artículo | Valor |
| Datos sobre sustancias peligrosas | 585-86-4 Datos sobre sustancias peligrosas |
Aplicación del producto
El lactitol sirve como sustituto de la sacarosa no cariogénico en alimentos y productos de confitería. También se utiliza ampliamente como diluyente en formas farmacéuticas sólidas. Tanto los grados de compresión directa como las mezclas de lactosa y lactitol de compresión directa están disponibles comercialmente.
Suministro y entrega
Tiempo de entrega rápido
Disponibilidad: 2-3 días laborables
Nueva producción: 7-10 días laborables
