Descripción del producto: Disulfuro de dialilo CAS#2179-57-9
Líquido incoloro o amarillo pálido con un fuerte olor a ajo, es uno de los principales componentes de los compuestos azufrados en plantas de la familia Liliaceae, como el ajo y la cebolla. Contiene enlaces éter de sulfuro (-S-S-), posee propiedades reductoras, es propenso a la oxidación en el aire y puede descomponerse produciendo sulfuros a altas temperaturas.
Parámetros
| Artículo | Valor |
| Punto de ebullición | 180-195 °C (lit.) |
| densidad | 1,008 g/mL a 25 °C (lit.) |
| densidad de vapor | >5 (frente al aire) |
| presión de vapor | 1 mm Hg (20 °C) |
| FEMA | 2028 | DISULFURO DE ALILO |
| índice de refracción | n20/D 1,541(lit.) |
| fp | 144 °F |
| temperatura de almacenamiento | 2-8 °C |
| Solubilidad en agua | Insoluble en agua |
| solubilidad | Soluble en cloroformo, diclorometano, acetato de etilo, DMSO, acetona, etc. |
| forma | aceite |
| color | incoloro a amarillo |
| Olor | El disulfuro de dialilo es un componente esencial del aroma del aceite de ajo. |
| Umbral de olor | 0,00022 ppm |
| Tipo de olor | aliáceo |
| fuente biológica | sintético |
| Número del JECFA | 572 |
| BRN | 1699241 |
| InChiKey | PFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N |
| Iniciar sesión | 3.26 |
| Referencia de la base de datos CAS | 2179-57-9(Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química del NIST | Disulfuro de dialilo (2179-57-9) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Disulfuro de dialilo (2179-57-9) |
Información de seguridad
| Artículo | Valor |
| Códigos de peligro | Xn,Xi |
| Declaraciones de riesgo | 22-36/37/38-10 |
| Declaraciones de seguridad | 26-36/37/39-37/39-16-36 |
| RIDADR | UN 2810 6.1/PG 3 |
| WGK Alemania | 3 |
| RTECS | BB1000000 |
| F | 13 |
| TSCA | Sí |
| Clase de peligro | 6.1 |
| Grupo de embalaje | II |
| Código HS | 29309090 |
| Datos sobre sustancias peligrosas | 2179-57-9 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
Aplicación del producto disulfuro de dialilo CAS#2179-57-9
El disulfuro de dialilo tiene diversos usos, desde inhibidor del citocromo P450 hasta vasorrelajante e hipotensor. Al pertenecer a la clase de compuestos organosulfurados, posee propiedades quimiopreventivas.
Tiempo de entrega rápido
Inventario: 2-3 días laborables. Nueva producción: 7-10 días laborables.
