Detalles del Producto
Descripción del producto Raffinose CAS # 512-69-6
La rafinosa también se conoce como melitosa, melitriosa o gossyposa. Su nombre proviene de la palabra francesa "raffiner" (que significa "refinar"), porque se descubrió por primera vez en productos de refinación de azúcar de remolacha. Existe en pequeñas cantidades en las remolachas azucareras y las semillas de algodón. Como trisacárido, el rafinoso está compuesto por galactosa, fructosa y glucosa. Se puede encontrar en muchas plantas como los frijoles, el repollo, los coles de Bruselas, el brócoli y los espárragos. En los tejidos vegetales, la rafinosa se forma cuando el galactinol (un alcohol de azúcar) se une con la sacarosa. Su dulzor es sólo aproximadamente un 20% del de la sacarosa. Se disuelve mucho más fácilmente en agua caliente que la sacarosa, por lo que permanece en los siropes y melas durante el refinado del azúcar, especialmente en los productos elaborados mediante la extracción de azúcar de las melas.
Parámetros
| Artículo | Valor |
| Punto de fusión | 81 ℃ |
| Punto de ebullición | 513.84 ° C (estimación aproximada) |
| densidad | 1.81 |
| índice de refracción | 1.6760 (estimado) |
| temperatura de almacenamiento | 2-8 ° C |
| solubilidad | DMSO: 100 mg/mL (198.24 mM; Requiere ultrasonido) |
| pka | pK1:12.74 (25 ° C |
| forma | Sólido |
| color | Blanco a Blanco Blanquecino |
| Rotación Óptica | 83.4 (anhídrico) |
| Solubilidad en agua | 229,8 g/L (25 ºC) |
| Estabilidad: | Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. Combustible. |
| Funciones de los Ingredientes Cosméticos | CONDICIONAMIENTO DE LA PIEL |
| LogP | -5.104 (aprox.) |
| Referencia de la base de datos CAS | 512-69-6 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Alfa.-D-glucopiranosido, beta.-D-fructofuranosilo O-alfa.-D-galactopiranosilo-(1.fwdarw.6)- (512-69-6) |
Información de Seguridad
| Artículo | Valor |
| Declaraciones de Seguridad | 24/25 |
| TSCA | Incluido en la lista TSCA |
| Código HS | 29389090 |
Aplicación del producto RaffinoseCAS # 512-69-6
D-(+)-Rafinoso es un tipo de oligosacárido y trisacárido. Los estudios demuestran que su estructura molecular y propiedades químicas pueden influir en la estabilidad y cristalización de la sacarosa amorfa, lo que ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos que contienen sacarosa.
Tiempo de entrega rápido
Inventario: 2-3 días laborables. Nueva producción: 7-10 días laborables.
