Descripción de Productos
El sorbitol es un alcohol hexahídrico que se encuentra naturalmente en las bayas de rosa mosqueta y de arándano. Puede ser sintetizado industrialmente mediante la reducción de la glucosa. Es una materia prima clave para la producción de vitamina C y tensioactivos. También se utiliza ampliamente en formulaciones farmacéuticas y como edulcorante bajo en calorías, especialmente en productos alimenticios para diabéticos. Es un isómero estructural del manitol.
Propiedades Químicas
| Artículo | Especificación |
| Punto de fusión | 98-100 ° C (lit.) |
| alfa | 4º (por euro). farmacéutico. |
| Punto de ebullición | bp760 105 ° |
| densidad aparente | 450 kg/m3 |
| densidad | 1.28 g/mL a 25 °C ° C |
| densidad del vapor | <1 (en comparación con el aire) |
| presión de vapor | <0,1 mm Hg (25 ° C |
| índice de refracción | n20/D 1.46 |
| FEMA | 3029 D-SORBITOL |
| Fp | >100 ° C |
| temperatura de almacenamiento. | temperatura ambiente |
| solubilidad | Muy soluble en agua, ligeramente soluble en etanol. |
| pka | pKa (17.5 ° ): 13.6 |
| forma | líquido |
| color | Blanco |
| Gravedad Específica | 1.28 |
| PH | 5.0-7.0 (25 ℃ 1M en H2O |
| Rango de pH | 5 - 7 a 182 g/l a 25 grados ° C |
| Olor | Inodoro |
| Tipo de Olor | caramelizado |
| Rotación Óptica | [α]20/D 1.5±0.3 ° , c = 10% en H2O |
| Solubilidad en agua | SOLUBLE |
| λmáx | λ: 260 nm Amax: 0.04 λ: 280 nm Amax: 0.045 |
| Sensible | Higroscópico |
| Merck | 14,8725 |
| BRN | 1721899 |
| Constante dieléctrica | 33.5（27 ℃ ） |
| Estabilidad | Estable. Evite agentes oxidantes fuertes. Proteger de la humedad. |
| Funciones de los Ingredientes Cosméticos | PERFUMADO, HIDRATANTE, FRAGANCIA, ACONDICIONADOR DE LA PIEL |
| InChIKey | FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
| LogP | -4.67 |
| Referencia de la base de datos CAS | 50-70-4 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química del NIST | Sorbitol (50-70-4) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Sorbitol (50-70-4) |
Información de Seguridad
| Artículo | Especificación |
| Códigos de peligro | Xi |
| Declaraciones de Riesgo | 36/37/38 |
| Declaraciones de Seguridad | 8-36-26-24/25 |
| WGK Alemania | 2 |
| RTECS | LZ4290000 |
| F | 3 |
| Temperatura de Autoignición | 420 ° C |
| TSCA | Sí |
| Código HS | 29054491 |
| Datos sobre Sustancias Peligrosas | 50-70-4(Datos sobre Sustancias Peligrosas) |
| Toxicidad | LD50 oral en conejo: 15900 mg/kg |
Aplicación del Producto
El sorbitol es un humectante poliol producido mediante la hidrogenación de la glucosa. Se disuelve fácilmente en agua, pero tiene baja solubilidad en aceite. Proporciona aproximadamente el 60% del dulzor de la sacarosa con un valor calórico de 2.6 kcal/g. Es altamente higroscópico, con un sabor ligeramente dulce, lo que ayuda a retener la humedad en el coco rallado, los alimentos para mascotas y los productos de confitería. En postres congelados sin azúcar, reduce el punto de congelación, aumenta el contenido de sólidos y añade dulzor. Mejora la sensación en la boca en bebidas bajas en calorías y se utiliza en caramelos sin azúcar, chicles y helados. También modifica el comportamiento de cristalización en los dulces suaves a base de azúcar.
Suministro y entrega
Tiempo de entrega rápido
Disponibilidad: 2-3 días laborables
Nueva producción: 7-10 días laborables
